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材料:
1. 10 斤檸檬
2. 薄荷葉 30g
3. 甘草粉 60g
4. 梅子粉 1 斤 (若怕太鹹可減量)
作法:
1. 檸檬洗好, 乾後切大小兩半
2. 把中間的心挖掉再切片
3. 放入薄荷片後攪拌
4. 加入甘草粉攪拌後 放置4 小時
5. 再加入梅子粉
6. 整個材料放到大塑膠袋放冰箱下層一個星期. 每天兩次翻一翻
7. 一星期後把湯汁擰乾, 鋪平拿去曬 (要翻一翻)
8. 乾燥後就完成
就醬....吃過的都說讚.
楊小寶乾媽還來要配方勒 !!
p.s. 薄荷葉/甘草粉/梅子粉到中藥店買
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